Cómo hacer un té perfecto

Todo el mundo sabe preparar una taza de té. Pero, el diablo está en los detalles. Para disfrutarlo como auténticos sibaritas, no podemos conformarnos con un microondas e ir a lo loco. En Especias Barranco queremos guiarte con estos 5 pasos para hacer un té perfecto.

Las variedades de té

El té, según su color antes de realizar la infusión, se clasifica en grandes familias. Te contamos todo sobre las variedades del té.

Conservar el té

Si eres un apasionado del té, seguro que en alguna ocasión te ha asaltado alguna de estas dudas, ¿Cual es la mejor forma de conservar el té?, ¿debo guardarlo en la nevera?, ¿se puede congelar?… En este artículo te damos respuestas, te contamos todo sobre la conservación del té.

Elaboración del té: La fermentación

La gran mayoría de productos que consumimos a diario pasan por un proceso de fermentación controlada. Gracias a este proceso de fermentación se pasa de insípidos productos a otros más sofisticados. En el caso de los tés fermentados podremos disfrutar de sus nuevos e intensos sabores y aromas.

Elaboración del té: La oxidación

Bajo este nombre se esconde una de las etapas más determinantes del sabor, color y calidad de muchos de los tés que consumimos.

Las etapas en la elaboración del té

El sabor de un té es el resultado de la suma de varias etapas que tienen que estar muy controladas. Te enseñamos todo el proceso de elaboración de los mejores tés.

Grandes lugares de cultivo del té

Como es lógico, no en todos los lugares del mundo se cultivan las mismas variedades de tés. Las distintas condiciones climatológicas, propiedades del suelo, altura o insolación condicionan este cultivo.

La gran tabla de preparación del té

Según el tipo de té (tés blancos, tes verdes chinos, tés rojos…) debemos considerar un tiempo de infusionado y la temperatura del agua correcta. Ten a mano esta tabla de preparación del té y consigue la infusión perfecta de tu té preferido.

Comprar el mejor té

Dada la enorme variedad de tés que existe, a veces se puede hacer difícil escoger. Aquí dejamos algunos consejos que pueden ayudarte a elegir.

¿Sabías que cada té está ideado para tomar a una hora del día?

Es común pensar que no hay diferencias entre tomar té por la mañana o la tarde. Pero nuestro organismo no es el mismo, te contamos cual se adaptan mejor

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