Una pechuga de pollo troceada. Se embadurna con un poco de aceite y se le añaden unos 30g aproximadamente de curry en polvo.

Se deja macerar una media hora.

Se pone una sartén profunda (tipo wok) con aceite de oliva, se fríe un poco la pechuga, una vez que esta dorada se le añade nata para cocinar o leche de coco, y se deja espesar un poco.

Se sirve acompañado de arroz blanco que hemos hecho con cardamomo.