Descripción
Pimienta Negra en grano
La Pimienta Negra en grano es una pimientas y esta especialmente recomendada para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
Conocida como la «reina de las especias», es probablemente la especia más utilizada en la elaboración de todo tipo de platos desde carnes, hasta aliños pasando por los guisos, sopas y pescados, realmente son muchas sus aplicaciones y otorgan un gusto picante a la comida.
La pimienta negra procede de la verde que una vez recolecta y se deja secar al sol, donde se arruga y oscurece. Es una de las más fuerte en aroma y su picante tiene un deje dulzón.
En Especias Barranco la aconsejamos en grano y molerla en molinillo en el momento para que así conserve durante más tiempo su aroma y sabor.
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