Descripción
El Tomillo es una condimentos y esta especialmente recomendado para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
El paisaje y aromas del Mediterráneo se pueden ver representados por el tomillo. Ésta planta está adaptada a resistir climas duros, como sequías prolongadas o fuertes tormentas cargadas de granizo.
En Grecia, era considerado como un símbolo de fuerza, energía y frenesí. Ésta planta se ha venido usando desde la antigüedad no sólo como condimento culinario o remedio natural, sino también como insecticida y conservante o en la industria cosmética.
El tomillo contiene un aceite esencial compuesto de elementos tales como timol, carvacol, geraniol, linalol… que le confieren grandes propiedades.
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