Mejorana

Descripción

La mejorana es una hierba aromática que se utiliza en cocina gracias a su agradable aroma y extraordinario sabor, similar al del orégano. Combina con todo tipo de comidas. Tiene hojas puntiagudas de color blanquecino, pequeñas flores blancas y rosadas y unas diminutas semillas que destacan por su forma de lágrima.

Era la planta predilecta de los faraones egipcios por sus propiedades aromáticas y naturales.

En la cocina combina bien con pastas, carnes, sopas y ensaladas. También es usado para  aromatizar vinagretas y aceites… Se suele mezclar con otras hierbas finas como la albahaca.