Descripción
La Hierbabuena hojas trituradas es una condimentos y esta especialmente recomendada para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
La hierbabuena es una plnata de aroma fresco e intenso. Su nombre botánico Mentha spicata hace referencia a la forma de sus hojas (spicata en latín es lanza).
Es una hierba refrescante con un aroma muy reconocible y usado en multitud de productos, además de ser una planta históricamente utilizada contra el mal aliento.
Es una hierba muy versátil en la cocina, con aplicaciones en mucho tipo de platos, entre los que destacan guisos, carnes, pescados, verduras, arroces, salsas, postres (casa muy bien con el chocolate) e incluso bebidas, como mojito, tés e infusiones.
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